Полукопченая колбаса Чесночная (Каневской) – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 11 г;
- жиры – 30 г;
- углеводы – 2 г;
- калории – 322 кКал.
Продукт изготавливается в соответствии с ТУ 9213-040-00422155-2008.
Вид оболочки: искусственная оболочка.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 15 суток.
Возможно незначительное содержание: горчицы, глютена, сельдерея, яйца.
Ингредиенты
Состав:
- шпик;
- свинина;
- эмульсия свиной шкурки (свиная шкурка, вода питьевая, регуляторы кислотности – молочная и винная кислоты, натуральные ароматизаторы (брусника, мед, полынь), эмульгаторы – Е472 b, Е472 c, Е471, лактоза);
- говядина;
- растительный белок гидратированный;
- крахмал картофельный;
- посолочно-нитритная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- чеснок;
- стабилизаторы – Е450, Е452;
- декстроза;
- пряности (красный перец, черный перец, мускатный орех);
- регуляторы кислотности – Е451, Е575;
- усилитель вкуса и аромата – Е621;
- антиокислители – Е301, Е330;
- экстракт пряностей (паприка);
- краситель - красный рисовый. 1
Источники
https://kanevskoy.ru/shop/polukopchenyie-kolbasyi/kolbasa-%C2%ABchesnochnaya%C2%BB