Грудинка По-итальянски (Вкусно так!)

Грудинка По-итальянски (Вкусно так!) – мясное изделие варено-копченое.

Общие сведения

ТУ 9213-023-40155161-2002.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• белки – 10 г;
• жиры – 35 г;
• калорийность – 360 ккал.

Хранить 5 суток при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%.
Продукт готов к употреблению¹.

Ингредиенты

Состав:

• грудинка свиная;
• вода;
• соль;
• комплексная пищевая добавка «Ветчина для тостов» (модифицированный крахмал, стабилизатор дифосфат, цитрат натрия, загуститель каррагинан, мальтодекстрин, усилитель вкуса глутамат натрия, сахароза, соль, пряности, антиокислитель изоаскорбат натрия, экстракты пряностей, декстроза);
• смесь пряностей «Деликат» (экстракт пряностей (с сельдереем), декстроза, соль, усилитель вкуса глутамат натрия);
• эмульгатор;
• консервант «Гермекс–Фит»;
• фиксатор окраски нитрит натрия².

Источники

1. https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/27226
2. http://vdetstva.ru/our-menu/%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b1%d0%b0%d1%81%d0%bd%d0%b0%d1%8f-%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d0%bc%d0%ba/%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba/%d0%b2%d0%ba%d1%83%d1%81%d0%bd%d0%be-%d1%82%d0%b0%d0%ba-%d1%81%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d0%bd%d0%b0-%d0%b2%d0%b0%d1%80%d0%b5%d0%bd%d0%be-%d0%ba%d0%be%d0%bf%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b0%d1%8f/