Сосиски Казанские (Сосновоборская) – это вареный колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жир – 14 г;
- углеводы – 4 г;
- калорийность – 186 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 30 суток.
Халяльный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- мясо птицы механической обвалки;
- вода;
- филе куриное;
- кожа куриная;
- крахмал картофельный;
- смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- лактоза;
- молочный белок;
- специи мускатный орех;
- белок растительный пшеничный;
- декстроза;
- стабилизаторы (карбоксиметилцеллюлоза, гуаровая камедь);
- регуляторы кислотности (трифосфаты, пирофосфаты, ацетат и цитрат натрия);
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- ароматизаторы;
- загустители (каррагинан, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева);
- антиокислители (изоаскорбат натрия, лимонная кислота);
- экстракт дрожжей;
- краситель красный свекольный;
- патока крахмальная карамельная.
На предприятии используется сырье, содержащее злаки, молоко, яйца, сою, горчицу, сельдерей, кунжут, орехи и продукты их переработки1.