Докторская ГОСТ (Никольск) – это вареное колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 12 г, жиры – 20 г, калории – 228 кКал.
Срок годности при температуре воздуха от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% – 5 суток. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Меланж яичный или яичный порошок.
- Соль.
- Молоко коровье сухое цельное или обезжиренное.
- Сахар.
- Мускатный орех или кардамон молотые.
- Аскорбинат натрия 301 (антиокислитель).
- Нитрит натрия Е-250 (консервант, фиксатор окраски). 2