Грудинка восточная (Знать)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Грудинка восточная (Знать) – это копчено-вареный мясной продукт из свинины от ООО «Крестьянское Хозяйство Макарова И.М.»1.

Общие сведения

Грудинка «Восточная» под брендом «Знать» выпускается в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 300 г.

Срок годности: 25 суток1.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

После вскрытия упаковки продукт годен 3 суток в пределах общего срока годности.

Изготовлено в соответствии с ТУ 9213-036-54780900-2013.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки – 10 г;
  • жиры – 53 г;
  • углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 517 ккал2.

Ингредиенты

  • свинина;
  • нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, нитрит натрия (фиксатор окраски Е250);
  • стабилизатор Е450, Е452;
  • регуляторы кислотности Е223, Е262, Е331, Е451;
  • антиокислитель Е301;
  • ароматизатор (аромат жареного мяса);
  • экстракт кориандра;
  • декстроза2.

Источники

  1. http://makar.pro/wp-content/uploads/2019/06/%D0%9E%D0%B1%D1%89%D0%B8%D0%B9-%D0%9A%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3-.pdf
  2. https://tornado.shop/myasnaya-gastronomiya/kopchenosti-myasnye/grudinka-vostochnaya-1kg-k-v-b-kost-v-u-znat/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта