.jpg)
Колбаса Вестфалия сырокопченая (Малаховский мясокомбинат) – сырокопчёное колбасное изделие.
Общие сведения
Изготовлена по рецептуре специалистов комбината. Структура на срезе неоднородная. Деликатес элитного класса с насыщенным вкусом и тонким ароматом тмина.
Вид продукта: прямой прессованный батон бордового цвета длиной до 350 мм.
Масса нетто: 400 грамм.
Срок и способ хранения:
- до 120 суток при температуре от +12°C до +15°C;
- под вакуумом или в модифицированной атмосфере при температуре от 0°C до +6°C: целый батон – до 90 суток, порционный кусок – до 60 суток.
Фасовка: порционный кусок в 1/2 батона под вакуумом.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав: свинина, соль, пряности.
Тип оболочки: белковая1.