Сырокопчёная колбаса Великорусская (Малаховский мясокомбинат)

Сырокопчёная колбаса Великорусская (Малаховский мясокомбинат) ^[1]

Сырокопчёная колбаса Великорусская (Малаховский мясокомбинат) – это сырокопчёное колбасное изделие из мяса птицы с добавлением шпика, готовое к употреблению.

Общие сведения

Продукт изготовлен согласно ТУ 10.13.14-001-53896410-16.

Тип оболочки: белковая.

Изделие имеет форму прямого батона бордового цвета диаметром до 50 мм, длиной до 350 мм.¹

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

белки – 21 г;
жиры – 49 г;
углеводы – 1 г;
калорийность – 530 ккал.²

Срок годности: при температуре от 0°С до +12°С – 90 суток (целый батон без упаковки), порционный кусок в вакуумной упаковке – 60 суток, после вскрытия упаковки хранить не более 8 суток.¹

Ингредиенты

В состав сырокопчёной колбасы Великорусской входит:

мясо птицы;
шпик;
посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
комплексная пищевая добавка (декстроза, пряности, соль поваренная, антиокислитель изоаскорбат натрия, экстракты пряностей);
краситель натуральный кармин;
молочнокислые культуры.²

Источники

1.https://malahovskiy.ru/posolskaya-sk-2742-04607076175951

2.https://market.yandex.ru/product--malakhovskii-miasokombinat-kolbasa-velikorusskaia-syrokopchenaia/429768051/spec?track=tabs