VAKONA (Массажеры)

VAKONA (Массажеры) – это промышленное оборудование для массирования и посола мяса в вакууме. Используется на любом современном мясоперерабатывающем производстве.

Модельный ряд

Vakona VM

Характеристики:

напряжение: 380 В;
вакуумное исполнение: да;
наличие охлаждающего кожуха: нет;
система подогрева: нет;
объём барабана: 100 л;
габаритные размеры: 120x70x125 мм;
вес: 130 кг¹.

Vakona VM 850

Характеристики:

объём барабана: 850 л;
габаритные размеры: 2250x1450x3100 мм;
вес: 870 кг².

Vakona VM 750

Характеристики:

объём барабана: 750 л;
габаритные размеры: 2250x1450x3000 мм;
вес: 850 кг³.

Vakona VM 60

Характеристики:

объём барабана: 60 л;
габаритные размеры: 1150x650x1200 мм;
вес: 170 кг⁴.

Vakona VM 500

Характеристики:

объём барабана: 500 л;
вес: 500 кг⁵.

Vakona VM 400

Характеристики:

объём барабана: 400 л;
габаритные размеры: 1400x1100x2450 мм;
вес: 415 кг⁶.

Vakona VM 350

Характеристики:

объём барабана: 350 л;
габаритные размеры: 1400x1100x2400 мм;
вес: 390 кг⁷.

Vakona VM 300

Характеристики:

объём барабана: 300 л;
габаритные размеры: 1400x1100x2350 мм;
вес: 370 кг⁸.

Vakona VM 250

Характеристики:

объём барабана: 250 л;
габаритные размеры: 1300x800x1500 мм;
вес: 240 кг⁹.

Vakona VM 220

Характеристики:

объём барабана: 220 л;
габаритные размеры: 1300x800x1400 мм;
вес: 180 кг¹⁰.

Vakona VM 1500

Характеристики:

объём барабана: 1500 л;
габаритные размеры: 3500x1600x3450 мм;
вес: 1800 кг¹¹.

Vakona VM 150

Характеристики:

объём барабана: 150 л;
габаритные размеры: 1200x700x1360 мм;
вес: 150 кг¹².

Vakona VM 125

Характеристики:

объём барабана: 125 л;
габаритные размеры: 1200x700x1300 мм;
вес: 140 кг¹³.

Vakona VM 1200

Характеристики:

объём барабана: 1200 л;
габаритные размеры: 3500x1600x3300 мм;
вес: 1650 кг¹⁴.

Vakona VM 100

Характеристики:

объём барабана: 100 л;
габаритные размеры: 1200x700x1250 мм;
вес: 130 кг¹⁵.

Vakona ESK-550 STU cool

Характеристики:

вакуумное исполнение: да;
система подогрева: нет;
объем бункера: 550 литров;
производительность за одну загрузку: 50-385 кг;
габаритные размеры: 1970x1260x1900 мм;
вес: 720 кг¹⁶.

Vakona ESK 850 STL

Характеристики:

объём барабана: 850 л;
габаритные размеры: 2240x1360x2070 мм;
вес: 1075 кг¹⁷.

Vakona ESK 60 STL

Характеристики:

объём барабана: 60 л;
габаритные размеры: 1200x800x1220 мм;
вес: 280 кг¹⁸.

Vakona ESK 550 STL

Характеристики:

объём барабана: 550 л;
габаритные размеры: 1970x1260x1900 мм;
вес: 720 кг¹⁹.

Vakona ESK 400 STL

Характеристики:

объём барабана: 400 л;
габаритные размеры: 1520x1120x1700 мм;
вес: 470 кг²⁰.

Vakona ESK 300 STL

Характеристики:

объём барабана: 300 л;
габаритные размеры: 1520x1120x1650 мм;
вес: 425 кг²¹.

Vakona ESK 250 STL

Характеристики:

объём барабана: 260 л;
вес: 375 кг²².

Vakona ESK 220 STL

Характеристики:

объём барабана: 220 л;
габаритные размеры: 1420x1000x1380 мм;
вес: 355 кг²³.

Vakona ESK 150 STL

Характеристики:

объём барабана: 150 л;
габаритные размеры: 1300x920x1380 мм;
вес: 310 кг²⁴.

Vakona ESK 125 STL

Характеристики:

объём барабана: 125 л;
габаритные размеры: 1300x900x1350 мм;
вес: 300 кг²⁵.

Vakona ESK 1200 STL

Характеристики:

объём барабана: 1200 л;
габаритные размеры: 2600x1700x2300 мм;
вес: 1500 кг²⁶.

Использование в мясной промышленности

Массажёры VAKONA используются для:

улучшения структурно-механических свойств мяса;
ускорения проникновения посолочных веществ и равномерного их распределения;
активизации тканевых ферментов и повышения интенсивности процессов созревания сырья.

Источники