Inject Star (Массажеры)

Inject Star (Массажеры) – это промышленное оборудование для массирования и посола мяса в вакууме. Используется на любом современном мясоперерабатывающем производстве.

Модельный ряд

MC 25

Характеристики:

напряжение: 220 В;
мощность: 0,6 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 25 л¹.

Magnum

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 13 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 4600 л;
производительность: 2280 кг/ч;
габаритные размеры: 4550х2400х1700 мм².

Magnum 2600

Характеристики:

напряжение: 380 В;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 2600 л;
вес: 1150 кг;
вакуум: 90%;
питающее напряжение: 380 В/50Гц;
вакуумный насос: Busch³.

ESC 1200 Cool

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 3 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 1200 л⁴.

ESC 620 Cool

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 4,5 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 620 л⁵.

ESC 800 Cool

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 3 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 800 л⁶.

HS-130

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 0,75 кВт;
вакуумное исполнение: да;
система подогрева: нет;
объём барабана: 260 л;
габаритные размеры: 1100х800х900;
2 сменных бака вместимостью 130 л;
двухступенчатая регулировка скорости массирования;
количество оборотов бака массажера:

положение 1: около 8 об./мин.;
положение 2: около 16 об./мин.;

номинальная мощность: 0,75 кВт;
электропитание: 3х380 В/50 Гц;
габариты: 1100х800х900 мм⁷.

ES 1100

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 2,6 кВт;
система подогрева: нет;
объём барабана: 1100 л;
габаритные размеры: 1900х1150х1620 мм;
вес: 750 кг;
оптимальная загрузка: 500-700 кг;
плавная регулировка вращения бочки: 1-10 об./мин⁸.

Magnum ES-2200

Характеристики:

мощность: 3,7 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 2200 л;
габаритные размеры: 2200х1500х1900 мм;
вес: 1600 кг;
габариты: 2200х1500х1900 мм;
емкость: 2200 л;
плавная регулировка вращения бочки: 1-10 об./мин.;
использование в мясной промышленности⁹.

ES 800

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 1,5 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 800 л;
габаритные размеры: 2150х1540х1800 мм;
вес: 800 кг¹⁰.

ES 3300

Характеристики:

напряжение: 380 В;
мощность: 4,5 кВт;
вакуумное исполнение: да;
объём барабана: 3300 л¹¹.

Использование в мясной промышленности

Массажёры Inject Star используются для:

улучшения структурно-механических свойств мяса;
ускорения проникновения посолочных веществ и равномерного их распределения;
активизации тканевых ферментов и повышения интенсивности процессов созревания сырья.

Источники