Панированный полуфабрикат

Панированный полуфабрикат — это кусковой или рубленый полуфабрикат, поверхность которого покрыта панировочным ингредиентом или смесью панировочных ингредиентов.¹

Источники

1.http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005