Варёная колбаса (колбаска) — это варёное колбасное изделие различной (цилиндрической или овальной) формы, диаметром или поперечным размером свыше 44 мм (не более 44 мм), предназначенное для употребления в пищу в охлаждённом виде; отклонение размеров от типовых значений ±4 мм.1
Источники