Котлетное мясо (РМ) – сырой мясной продукт, требуется термическая обработка.
Общие сведения
Вес продукта: 5,000 кг.
Срок годности: 21 сутки.
Температура хранения: от -2°С до +4°С.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 15,0 г;
- жир – 13,0 г;
- калорийность – 177 кКал.
Ингредиенты
Состав: бескостная говядина1.