Лопаточный отруб без голяшки (РМ) – сырой мясной продукт, требуется термическая обработка.
Общие сведения
Вес продукта: 7,000 кг.
Срок годности: 365 суток.
Температура хранения: не выше -18°С.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 16,5 г;
- жир – 4,3 г;
- калорийность – 104,7 кКал.
Ингредиенты
Состав: лопаточный отруб без голяшки (говядина)1.