Шейный отруб (РМ) – сырой мясной продукт, требуется термическая обработка.
Общие сведения
Вес продукта: 1,000 кг.
Срок годности: 21 сутки.
Температура хранения: не выше +4°С.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 16,5 г;
- жир – 4,5 г;
- калорийность – 106,5 кКал.
Ингредиенты
Состав: шейный отруб (говядина)1.