Колбаса Московская (РМ) – варено-копченый колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
ГОСТ 55455-20131.
Вес продукта: 0,340 кг2.
Срок годности:
- продукт, упакованный в вакуум – не более 30 суток;
- после вскрытия упаковки – 72 часа в пределах общего срока годности.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 17 г;
- жир – 39 г;
- калорийность – 419 кКал3.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик хребтовый;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски: нитрит натрия);
- сахар;
- перец черный молотый;
- мускатный орех молотый4.