Колбаса Люкс (МПК Стрела) – это варёное колбасное изделие из говядины и свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт высшего сорта.
Изделие имеет форму прямого батона с однородной структурой на срезе. Выпускается в оболочках: амифлекс, пресижен.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
белки – не менее 11 г;
жиры – не более 28 г;
калорийность – 300 ккал.1
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%:
- в оболочке пресижен – не более 5 суток;2
- в оболочке амифлекс целый батон – не более 20 суток;
- после нарушения целостности батона – не более 5 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав колбасы Люкс входит:
- говядина;
- свинина;
- вода питьевая;
- шпик;
- молоко сухое обезжиренное;
- меланж яичный;
- соль поваренная пищевая;
- горчица;
- смесь специй (перец чёрный, мускатный орех молотый, перец душистый);
- фиксатор окраски нитрит натрия.1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26790
2.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26789