Котлеты Особые (Юрма) – охлажденный или замороженный рубленый мясной полуфабрикат, требуется термическая обработка.
Общие сведения
Срок годности и температура хранения:
- охлажденный продукт: 7 суток от 0°С до +2°С;
- замороженный продукт: 6 месяцев от -18°С.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 12,0 г;
- жир – 14,0 г;
- углеводы – 5,0 г;
- калорийность – 194,0 кКал.
Ингредиенты
Состав:
- филе цыплят-бройлеров рубленное;
- пшеничная клетчатка;
- смесь пищевая (сыворотка молочная, белок молочный, лактоза);
- соль поваренная;
- смесь вкусо-ароматическая (специи и натуральные сухие овощи: лук, чеснок, морковь, петрушка, молоко сухое, экстракт дрожжей, соль)1.