ГОСТ 32752-2014 – это межгосударственный стандарт, введенный в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г. Полное название: ГОСТ 32752-2014 Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия.
Область применения
Стандарт распространяется на обработанные мясные охлажденные субпродукты (говяжьи, свиные, бараньи, конские, оленьи – печень, язык, сердце), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки для изготовления продуктов детского питания1.