Колбаса вареная Русская (РМ) – вареный колбасный продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Производится в соответствии с ГОСТ Р 23670-2019.
Вес продукта: 0,400 кг, 0,600 кг1.
Срок годности:
- 45 суток;
- после нарушения целостности оболочки – 72 часа в пределах общего срока годности.
Температура хранения: от 0°С до +6°С при относительной влажности воздуха 75-78%.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белок – 10 г;
- жир – 30 г;
- калорийность – 310 кКал2.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- шпик;
- вода питьевая;
- соль поваренная;
- чеснок;
- сахар-песок;
- перец черный молотый;
- фиксатор окраски (нитрит натрия)3.