Колбаса Австрийская (МПК Стрела)

Колбаса Австрийская (МПК Стрела) – это полукопчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению.

Общие сведения

Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе.

Тип оболочки: фибран.¹

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

• белки – не менее 13 г;
• жиры – не более 32 г;
• углеводы – 1 г;
• калорийность – 347 ккал.

Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 15 суток.²

Ингредиенты  

В состав колбасы Австрийской входит:

• говядина;
• шпик;
• соль поваренная;
• добавка пищевая «Джамболин» (стабилизаторы (Е451, Е450), сахара, антиоксидант Е301, ароматические вещества, консервант Е252);³
• смесь специй «Краковская пикантная» (перец чёрный, мускатный орех);
• чеснок свежий;
• фиксатор окраски-нитрит натрия.²

Источники

1.https://mkstrela.ru/product/polukopchenye-kolbasy/avstriyskaya/

2.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26808            

3.https://tdntk.ru/prod/meet/14/1/426