Сервелат Столичный (МПК Стрела) – это полукопченое колбасное изделие категории Б, готовое к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 500 г.
Срок годности: 4 месяца.
Температура хранения: от 0°С до +12°С при относительной влажности 75-78%.
Пищевая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12,0 г;
- жиры – 63,0 г.
Энергетическая ценность – 615,0 ккал.
Ингредиенты
- шпик;
- свинина;
- говядина;
- вода;
- соевый белок изолированный;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- комплексные специи (перец чёрный, перец душистый, мускат, декстроза);
- стартовые культуры 1.