Колбаса Дорожная (МПК Стрела) – это полукопчёное колбасное изделие из говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Изделие имеет форму прямого батона (средний вес – 0,6 кг) с кусочками шпика на срезе.
Тип оболочки: фиброузная.1
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – не менее 12 г;
- жиры – не более 27 г;
- калорийность – 295 ккал.
Срок годности при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы Дорожной входит:
- говядина;
- шпик;
- вода;
- соль поваренная;
- пищевая добавка;
- чеснок;
- перец красный молотый;
- фиксатор окраски нитрит натрия.2
Источники
1.https://mkstrela.ru/product/polukopchenye-kolbasy/dorozhnaya/
2.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/26817