Колбаса полукопченая Черный монах (Новосибирская птицефабрика)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса полукопченая «Черный монах» (Новосибирская птицефабрика) – полукопченое колбасное изделие из мяса цыплят-бройлеров со шпиком и чесноком. Готово к употреблению.
Общие сведения
Продукт высшего сорта, в натуральной оболочке, формируется в кольцах. Упаковка: черева, газ и вакуум, гофротара – по 4 кг.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 1 г;
- калорийность – 200 ккал.
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 15 суток, под вакуумом или в модифицированной атмосфере – 35 суток.
Ингредиенты
- кусковое мясо цыпленка-бройлера;
- шпик;
- вода;
- соль;
- сахар;
- чеснок;
- специи.1
Источники
https://www.nskpf.ru/catalog/kolbasnye-izdeliya/polukopchenye-kolbasy/kolbasa-p-k-chernyy-monakh/