Бекон Английский (Мясье) – это копчёно-варёное мясное мякотное изделие из свинины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт цельнокусковой, охлаждённый, изготовлен в соответствии с СТО 99765423-001-2015.
Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре продукта от 60% до 80% включительно).
Изделие упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 8 г;
- жиры – 68 г;
- калорийность – 640 ккал.
Сроки годности и условия хранения
При температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:
- в упаковке – не более 20 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 24 часов в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав продукта Бекон Английский входит:
- грудобрюшная часть отруба от свиных полутуш в шкуре со шпиком;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- растительный белок (содержит сою);
- пряности (орех мускатный молотый).1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/27267