Печеночная слойка – это варено изделие из субпродуктов, которое изготавливается МК «Каневской».
Общие сведения
Печеночная слойка изготавливается в соответствии с ТУ 9213-036-54780900-2013, реализуется в вакуумной упаковке. Средняя масса изделия 0,4 – 0,45 кг.
Пищевая ценность на 100 грамм
- Калории – 129 ккал.
- Белки – 12 г.
- Жиры – 9 г.
- Углеводы – 0 г.
Условия хранения
Хранится 20 суток в вакуумной упаковке в порционной нарезке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75 %.
Ингредиенты
- печень говяжья, свиная;
- шкурка свиная;
- вода питьевая;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия); чеснок;
- перец черный;
- крахмал картофельный;
- стабилизаторы – Е450, Е452;
- регулятор кислотности – Е451;
- антиокислитель – Е301;
- ароматизатор;
- декстроза;
- экстракт пряностей (кориандр)1.