Надпочечники мелкого рогатого скота

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 16:40, 30 октября 2020; Vlad (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Надпочечники мелкого рогатого скота''' – это небольшие компактные парные светло-корич...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Надпочечники мелкого рогатого скота – это небольшие компактные парные светло-коричневые железы, лежащие впереди почек у спинной стенки брюшной полости.

Общие сведения

У мелкого рогатого скота надпочечники имеют бобовидную форму. Они очень малы; средний вес пары надпочечников равен всего лишь 1 г.

Надпочечники состоят из наружного коркового и внутреннего мозгового вещества. Корковый слой состоит из многих радиально идущих тонких клеточных тяжей. У поверхности железы они образуют небольшие комочки, а на границе с мозговым веществом соединяются друг с другом в переплетении. Клетки этих тяжей содержат капельки холестерина и нейтральных жиров, особенно много их в клетках внутренних концов тяжей.[1]

Применение надпочечников мелкого рогатого скота в других промышленных областях

Мозговое вещество сложено из крупных, так называемых хромаферинных клеток, расположенных группами вокруг венозных синусов; в протоплазме их обильны мелкие зернышки. Вероятно, именно эти клетки продуцируют активное начало секрета мозгового вещества надпочечников – адреналина. Это вещество получено в химически чистом виде. Оно обладает сильным действием на вегетативную систему и кровеносные сосуды, поэтому его с успехом применяют при бронхиальной астме, ослаблении сердечной деятельности, падении кровяного давления.

Гормон коры надпочечника – кортин – участвует в регулировании водно-солевого и углеводно-жирового обмена организма. Он является ценнейшим средством при лечении аддисоновой болезни (заболевания надпочечников). Помимо гормона, кора надпочечника содержит также витамин С (аскарбиновая кислота) и провитамин А (каротин).[2]

Источники

https://znaytovar.ru/s/Nadpochechniki.html

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта