VEMAG (Термокамеры) – это промышленное оборудование, предназначенное для производства колбас и деликатесов посредством копчения.
Модельный ряд
Vemag aeromat, 2-x рамная
Характеристики:
- функция копчения: да;
- дополнительные функции: функция варки;
- количество тележек: 2 штуки;
- варианты исполнения нагрева: электричество;
- производительность: 1200-1600 кг/сутки;
- потребляемая мощность: около 75 кВт;
- габариты без дымогенератора: 2413х1920х3655мм;
- габариты с дымогенератором: 3600х1920х3655мм;
- расход воздуха (6 бар): 2,5 м3/ч;
- температура в камере: регулируемая от температуры на 10°С температуры выше температуры окружающей среды до 95°С (без дополнительного нагрева);
- относительная влажность: регулируемая в диапазоне от 65% до 98% при температуре процессов до макс. 95°С (при характеристиках атмосферного воздуха: температура не выше 30°С, относительная влажность около 65%)1.
Vemag KA
Характеристики:
- габаритные размеры 1 ряд на 2 тележки: 2413х1400х2721 мм;
- габаритные размеры 1 ряд на 3 тележки: 3468х1400х3025 мм;
- габаритные размеры 1 ряд на 4 тележки: 4523х1400х3085 мм;
- габаритные размеры 1 ряд на 6 тележек: 6633х1400х3092 мм;
- габаритные размеры 1 ряд на 8 тележек: 8747х1400х3092 мм;
- габаритные размеры 2 ряда на 4 тележки: 2413х2640х2076 мм;
- габаритные размеры 2 ряда на 6 тележек: 3468х2640х3087 мм;
- габаритные размеры 2 ряда на 8 тележек: 4523х2640х3084 мм;
- габаритные размеры 2 ряда на 12 тележек: 6633х2640х3092 мм;
- габаритные размеры 2 ряда на 14 тележек: 7688х2640х3092 мм2.
Использование в мясной промышленности
Термокамеры VEMAG используются для производства колбас и деликатесов посредством копчения.