Окорок Венский (Ратимир) – это варено-копченое мясное изделие от агропромышленного предприятия из Владивостока1.
Общие сведения
Окорок «Венский» под брендом «Ратимир» обладает нежной консистенцией, тонким вкусом и характерным ароматом чеснока и копчения.
Выпускается в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 350 г.
Срок годности: 45 суток.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС.
Продукт готов к употреблению1.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – 14 г;
- жиры – 26 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: 306 ккал2.
Ингредиенты
- окорок свиной;
- рассол:
- вода питьевая;
- хлопья чеснока;
- комплексная пищевая добавка:
- загуститель – каррагинан;
- стабилизаторы: пиро-, три-, поли- фосфаты;
- виноградный сахар;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- глюкоза;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- приправы;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка:
- консервант – ацетаты натрия;
- регулятор кислотности – цитраты натрия3.