Пастрома Праздничная (Ратимир) – это варено-копченое мясное изделие от агропромышленного предприятия из Владивостока1.
Общие сведения
Пастрома «Праздничная» под брендом «Ратимир» изготавливается из отборной свинины. Продукт имеет «мраморный» срез.
Деликатес выпускается в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 350 г.
Срок годности: 45 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%.
Изготовлено в соответствии с ТУ 9213-016-50831611.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белок – не менее 11 г;
- жиры – не более 20 г;
- углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность: не более 224 ккал2.
Ингредиенты
- свинина;
- рассол:
- вода питьевая;
- хлопья чеснока;
- комплексная пищевая добавка:
- загуститель – каррагинан;
- стабилизаторы: пиро-, три-, поли- фосфаты;
- виноградный сахар;
- усилитель вкуса – глутамат натрия;
- глюкоза;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- приправы;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка:
- консервант – ацетаты натрия;
- регулятор кислотности – цитраты натрия;
- фиксатор окраски – нитрит натрия;
- чеснок;
- перец черный2.