Щека свиная прессованная – вареный мясной продукт. Производитель: мясоперерабатывающая компания Торговый Дом «ВИК».
Общие сведения
Щека свиная прессованная производится с передней части туши животного. Состоит из чередующихся слоев мяса и жира, с содержанием жировой ткани до 60%.2
Щеку свиную прессованную варят в пресс-формах. Рубленое мясо массируют с добавлением рассола, выдерживают, формуют в оболочку и проводят термическую обработку.3
Условия хранения и сроки годности: 45 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%.1
Ингредиенты
- свинина;
- специи;
- пряности.1
Источники
https://tdvik.ru/product/щека-свиная-прессованная-вакуум/
https://cosmetology-info.ru/2105/products-meat-Svinaya-shchekovina/
https://studref.com/537645/tovarovedenie/produkty_svininy_drugih_vidov_myasa