Колбаса варено-копченая Московская (Барнаульский пищевик)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Колбаса варено-копченая «Московская» – варено-копченое мясное изделие. Производитель: ООО «Алтайские колбасы», бренд  «Барнаульский пищевик». Соответствует ГОСТ Р 55455 - 2013.2

Общие сведения

Колбаса варено-копченая «Московская» изготовлена по рецепту в соответствии ГОСТ из говядины высшего сорта, шпика с добавлением мускатного ореха и черного перца. Характеризуется плотной консистенцией, рисунок на разрезе темно-красный с вкраплениями крупного шпика.2

Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта

  • белки – 17 г;
  • жиры – 39 г;
  • калорийность – 419 ккал.

Срок годности и условия хранения: 40 суток при температуре от 0°С до +6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75-80%.2

Ингредиенты

  • говядина;
  • шпик;
  • нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (Е250));
  • соль;
  • сахар;
  • перец черный;
  • орех мускатный.1

Источники

https://sbermarket.ru/products/254746-kolbasa-barnaulskiy-pischevik-moskovskaya-vareno-kopchenaya-300-g

https://22bp.ru/produktsiya/1050-moskovskaya/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта