ГОСТ Р 55477-2013 Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия – это национальный стандарт Российской Федерации, который устанавливает требования к безопасности и качеству мясных консервов из субпродуктов, их маркировке, правилам приемки, методам анализа, транспортированию и хранению.
Область применения
Стандарт распространяется на стерилизованные мясные кусковые консервы из субпродуктов, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок1.