Сервелат ГОСТ (Мясье) – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с ГОСТ Р 55455-2013. Относится к категории А (массовая доля мышечной ткани в рецептуре свыше 60%).
Тип оболочки: фиброузная.
Изделие имеет форму прямого батона с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жиры – 47 г;
- калорийность – 487 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 30 суток.
Ингредиенты
В состав колбасы Сервелат ГОСТ входит:
- грудинка свиная;
- говядина жилованная высшего сорта;
- свинина жилованная нежирная;
- соль поваренная пищевая;
- пряности (орех мускатный, перец белый молотый);
- сахар-песок.1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/27251