Блинчики с мясом и рисом (Корбан) – полуфабрикат мясосодержащий в тесте замороженный.
Общие сведения
Упаковка: полиэтиленовые пакеты, картонные коробки.
Масса:
- полиэтиленовые пакеты по 4,3-4,5 кг;
- картонные коробки по 7,5-8,0 кг.
Хранить 90 суток при температуре не выше -18°С.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав начинки
- говядина 2-го сорта;
- свинина полужирная;
- рис вареный;
- лук репчатый жареный;
- соль;
- перец черный молотый.
Состав теста
- вода питьевая;
- мука пшеничная высшего сорта;
- молоко сухое;
- сахар;
- масло растительное;
- меланж яичный;
- соль;
- сода пищевая
1.