Полуфабрикат мясной Особый (Воткинский МК) – это рубленый мясной полуфабрикат (фарш).
Общие сведения
Мясной продукт категории В производится ООО «Воткинский мясокомбинат» в соответствии с СТО 87508336-001-2012. Требует термической обработки.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
- белки – не менее 10 г;
- жиры – не более 50 г;
- углеводы – не более 4 г;
- калорийность – 506 ккал (2110 кДж).
Фарш в искусственной оболочке продается замороженным. Срок годности при температуре -18°C – 60 суток.
Ингредиенты
- обрезь говяжья;
- обрезь свиная;
- вода;
- соль;
- специи1.