ГОСТ 30545-2015 Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия – это межгосударственный стандарт, устанавливающий требования к производству мясных и мясосодержащих консервов для питания детей раннего возраста, обеспечивающие безопасность и качество изделий. Введён в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2017 года Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 апреля 2016 г. N 282-ст.
Принят также в Армении, республике Беларусь, Казахстане, Киргизии, Таджикистане.
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясосодержащие стерилизованные консервы, предназначенные для питания детей раннего возраста.
Настоящий стандарт утверждает термины и определения продукции, классификацию консервов, устанавливает общие технические требования:
- к характеристикам по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям;
- к содержанию токсичных элементов;
- к составу консервов;
- к сырью;
- к маркировке и упаковке.
Настоящий стандарт устанавливает правила:
- приёмки;
- применения методов испытаний;
- транспортирования;
- хранения продукции.1