Колбаса вареная из мяса птицы Особая со шпиком (Воткинский МК)

Колбаса вареная из мяса птицы Особая со шпиком (Воткинский МК) – это варёное колбасное изделие из мяса птицы.

Общие сведения

Мясной продукт второго сорта производится ООО «Воткинский мясокомбинат», готов к употреблению.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

• белки – не менее 8 г;
• жиры – не более 40 г;
• калорийность – 250 ккал (1030 кДж).

Батон колбасы в синтетической оболочке весит 400 г. Срок годности при температуре от 0°C до 6°C – 75 суток.

Ингредиенты

• мясо птицы мех обвалки;
• кожа куриная;
• сухая молочная сыворотка;
• масло рапсовое;
• вода;
• шпик;
• филе бедра куриное;
• филе грудки куриное;
• концентраты белков (свиной, молочный, растительный);
• смесь пищевых волокон;
• стабилизатор (Е407а);
• загустители (Е412, Е425i);
• желирующий агент (Е508);
• нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия Е250);
• мальтодекстрин;
• усилители вкуса и аромата (Е621, Е627, Е631);
• вкусоароматические вещества;
• жир растительный;
• натуральные ароматизаторы (олеорезины: кориандра, кардамона; эфирное масло чеснока);
• агент антислеживающий (Е551);
• стабилизатор (Е1450);
• чеснок;
• глюкоза ферментированная¹.

Источники

1. https://vmk18.ru/catalog/48/461/