Свинина в полутуше (МПК Динской) – это мясокостный крупнокусковой полуфабрикат второй категории.
Общие сведения
Вес продукта 35-40 кг.
Хранить при температуре -1°С 12 суток.
Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.
Ингредиенты
Источники
https://mpkdinskoy.ru/myaso-i-polufabrikaty/svinina-v-polutushah-gost/