Колбаски «Салями с трюфелем» (ВИК) – сыровяленое колбасное изделие из свинины и пряностей, с ароматом трюфелей. Готово к употреблению.
Общие сведения
Продукт формируется и в батонах, которые упаковываются под вакуумом, вес – 1,5 кг, и в сервировочной нарезке, упаковывается в модифицированной атмосфере, вес – 100 г.1
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жиры – 44 г;
- калорийность – 460 ккал.2
Сроки годности и условия хранения:
- в батонах при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 180 суток;
- в сервировочной нарезке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% – 120 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- специи;
- пряности.1