Голень кур (Корбан) – это копчено-вареный мясокостный продукт.
Общие сведения
Хранить при температуре от 0°С до 6°С:
- 5 суток без упаковки;
- 20 суток под вакуумом или в модифицированной атмосфере (целыми изделиями).
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- мясо птицы;
- рассол1.