Колбаса сырокопченая Венская салями (Усольский свинокомплекс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Венская салями (Усольский свинокомплекс) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 10.13.14-010-42463480-14.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 16 г;
- жир – 50 г;
- калорийность – 510 ккал.
Хранить при температуре от 0°С до 6°С 120 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик свиной;
- соль поваренная пищевая;
- специи;
- нитрит натрия1.