Кость свиная суповая (ребра, позвонки) (Усольский свинокомплекс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Кость свиная суповая (ребра, позвонки) (Усольский свинокомплекс) – это мясокостный полуфабрикат из субпродуктов первой категории.
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ 16147-88.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 9 г;
- жир – 20 г;
- калорийность – 220 ккал.
Хранить при температуре от 2°С до 6°С 2 суток, при -18°С – 60.
Охлажденный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
Кость свиная суповая (ребра, позвонки)1.