Вырезка отруб свиной бескостный (филе) (Усольский свинокомплекс)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Вырезка отруб свиной бескостный (филе) (Усольский свинокомплекс) – это мясной бескостный полуфабрикат.
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ Р 31778-2012.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 21 г;
- жир – 4 г;
- калорийность – 120 ккал.
Хранить при температуре -12°С °С 90 суток.
Замороженный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиент
Свинина (пояснично-подвздошная мышца)1.