Ветчина Итальянская из свиного окорока (Дворянин) – вареный мясной продукт, готовый к употреблению.
Общие сведения
Вес продукта: 1,000 кг1.
Срок годности: 20 суток.
Температура хранения: от 0°С до +6°С2.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- молочный белок;
- стабилизаторы пирофосфаты;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- крахмал картофельный3.