Колбаса Мясная запеченная улитка полукопченая (Мясная история)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса Мясная запеченная улитка полукопченая (Мясная история) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 45 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 365 ккал.
Пищевая ценность: белки – 17 г, жиры – 33 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- пряности (чеснок);
- экстракты пряностей (перец, мускат, сельдерей, тмин);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- белок животный свиной;
- регуляторы кислотности (цитраты натрия, ацетаты натрия). 1