Котлеты Усольские (Усольский свинокомплекс) – это мясосодержащий рубленый формованный полуфабрикат категории Г.
Общие сведения
Продукт производится согласно ТУ 9214-010-29162077-14.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 6 г;
- жир – 34 г;
- углеводы – 14 г;
- калорийность – 385 ккал.
Хранить при температуре -10°С 30 суток, при -18°С – 90 суток.
Замороженный продукт. Требуется термическая обработка.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- субпродукты свиные (диафрагма свиная, шкурка свиная);
- вода питьевая;
- жир-сырец свиной;
- сухари панировочные;
- соль поваренная пищевая;
- крахмал картофельный;
- пряности и экстракты пряностей (лук репчатый, перец чёрный, чеснок, горчица, кориандр)1.