Колбаса вареная Телячья (КМК) – это вареное колбасное изделие категории А, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 25 г;
- калорийность – 273 кКал/1143 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ 23670-2019.
Срок годности в вакуумной упаковке при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75-78% не более 30 суток, после вскрытия упаковки – 72 часа в пределах срока годности.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода;
- шпик;
- языки говяжьи;
- яичный порошок;
- соль;
- сахар;
- пряности (перец черный, кардамон);
- регулятор кислотности: пирофосфат натрия;
- стабилизатор: полифосфат калия;
- антиокислитель: аскорбиновая кислота;
- фиксатор окраски: нитрит натрия. 1