Ветчина Питерская (Иней) – это вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Ветчина «Питерская» под брендом «Иней» производится в соответствии с ТУ 10.13.14-043-34388168-20172.
Выпускается в виде сервировочной нарезки в вакуумной упаковке.
Вес продукта: 150 г.
Срок годности: 45 суток1.
Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 70-80%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 2 суток в пределах общего срока годности2.
Продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 12 г;
- жиры – 7 г;
- углеводы – 2 г.
Энергетическая ценность: 119 ккал1.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- крахмал картофельный;
- регуляторы кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия;
- белок животный свиной;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- загустители: каррагинан, гуаровая камедь;
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- декстроза;
- экстракты специй;
- краситель – кармин1.