Карковка Традиционная (Пикант) – это мясное копчёно-варёное изделие из свинины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».
Общие сведения
Продукт охлаждённый, готов к употреблению, изготовлен согласно ТУ ВУ 100039571.020-2008.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 9,7 г;
- жиры – 22,8 г;
- калорийность – 244 ккал.
Срок годности и условия хранения: 13 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%.1
Ингредиенты
В состав продукта Карковка Традиционная входит:
- шейная часть свиная;
- вода питьевая;
- соль пищевая йодированная;
- комплексные пищевые добавки:
- агент влагоудерживающий Е450;
- регуляторы кислотности (Е330, Е331, Е451, Е575);
- загуститель Е407;
- экстракты пряностей (перец);
- стабилизатор Е1422;
- животный белок;
- консервант Е262;
- антиокислитель Е300;
- пряности:
- тмин,
- лавровый лист,
- кориандр;
- смесь посолочно-нитритная (хлорид натрия, фиксатор окраски нитрит натрия, йод).2
Источники
1.http://bybazar.ru/catalog/products/produkty_iz_svininy/produkt_iz_svininy_karkovka_traditsionnaya/