Зельц Языковый (Мясная история)

Зельц Языковый (Мясная история) – это варёное прессованное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Зельц «Языковый» под брендом «Мясная история» изготовлен из отборных языков и мяса свиной голяшки с добавлением свежего чесночка и черного перца. Питательный, умеренно жирный продукт имеет характерную упругую консистенцию, хорошо держит форму и легко режется ножом¹. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-042-34388168-2017².

Выпускается в искусственной оболочке без дополнительной упаковки.

Вес продукта: 1,3 кг.

Срок годности: 45 суток¹.

Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 70-80%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 3 суток в пределах общего срока годности².

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белки – 15 г;
жиры – 13 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 177 ккал¹.

Ингредиенты

субпродукты свиные: язык, шкурка;
голяшка свиная;
шпик;
вода питьевая;
натуральные пряности;
экстракты пряностей: черный перец, кориандр;
декстроза;
ароматизатор;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
антиокислитель – аскорбат натрия;
нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
желатин пищевой;
чеснок свежий¹.

Источники